Sa & So ab 11.30 Weisswurst Frühstück und Saibling Semmel vom Tegernsee (solange der Vorrat reicht)

Sa & So ab 11.30 Weisswurst Frühstück und Saibling Semmel vom Tegernsee (solange der Vorrat reicht)

Events in der Brauerei – „What money can’t buy“

Erlebe ein exklusives Dinner für bis zu 30 Personen direkt neben den aktiven Braukesseln – ein einmaliges Ambiente, das es so kein zweites Mal gibt. Zusätzlich planen wir besondere Klavierkonzerte auf einem Steinway & Sons Spirio Flügel, die dein Event zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

„Modernste Brautechnik wie am Tegernsee – unser Sudhaus von Braukon!“

Mit eigenem frischen Taunus-Wasser und feinstem Malz entsteht hier unsere unverwechselbare Würze. So garantieren wir höchste Qualität und authentischen Geschmack.

Unser Bier - länger gereift und tiefer gekühlt – Qualität braucht Zeit

Unser Bier reift 6–8 Wochen und nicht wie üblich 4 Wochen in geräumigen 6000-Liter-Tanks und wird auf 0 °C statt der üblichen 4–6 °C heruntergekühlt. Dadurch entfaltet es einen besonders runden und süffigen Geschmack, der sich vor dem berühmten Hellen vom Tegernsee keineswegs verstecken muss. So entsteht ein Bier, das nicht nur köstlich, sondern auch außergewöhnlich bekömmlich ist.

Unser Braumeister: Christan Ochs

Christian Ochs, der erfahrene Braumeister ist über 50 Jahre alt und im Taunus beheimatet. Er hat sich sowohl national als auch international (6 Jahre in Davos) im Brauwesen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Mit einer fundierten Ausbildung als Meister des Mälzer- und Brauhandwerks bringt er tiefgehendes Fachwissen und jahrelange Praxis in die Kunst des Bierbrauens ein. Seine Expertise reicht von traditionellen Brautechniken bis hin zu innovativen Ansätzen, die die Qualität und den Geschmack jedes Gebräus auf ein neues Level heben.

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